El gigante suizo-belga Barry Callebaut, considerado el mayor productor mundial de cacao, inició una acción judicial en Chile para exigir el pago de deudas que superan los 219 millones de pesos contra la sociedad que gestiona la reconocida cadena de chocolates Brussels Heart of Chocolate. La demanda de liquidación forzosa fue presentada el pasado 17 de julio ante el 26 Juzgado Civil de Santiago.
ACCIÓN JUDICIAL
La empresa europea interpuso la solicitud de quiebra contra Chocolate Brussels SpA, propiedad del empresario israelí Tal Abir y de Consuelo Cifuentes. Según consta en el escrito al que tuvo acceso Pulso, Barry Callebaut alega que la demandada no ha pagado 10 facturas vencidas por un monto total de 219.768.536 pesos, más los intereses corrientes devengados.
La demanda sostiene que el plazo para el pago del crédito contenido en cada una de esas facturas se encuentra vencido y que la sociedad demandada no ha procedido a cancelarlo, encontrándose en mora de cumplir con su obligación. En caso de que el deudor se oponga a la liquidación forzosa, la demandante solicitó al tribunal que se declare la reorganización concursal de la empresa y se designe como veedor a Tomás Lacamara de Camino.
DETALLE DE LAS FACTURAS
Los documentos impagos corresponden a la venta de cacao en polvo procesado con álcali Powder 25KG/BG y de chocolate amargo Callebaut Callets 10KG/UC 2UC/BOX 30BOX/P, entre otros productos. La acción judicial busca recuperar los montos adeudados mediante el procedimiento de liquidación forzosa previsto en la normativa concursal chilena.
HISTORIA Y PRESENCIA COMERCIAL
Brussels Heart of Chocolate abrió sus puertas a mediados de 2017 en Chile, presentándose como el primer bar de chocolates del país. Su propuesta se aparta de la cafetería tradicional para ofrecer una experiencia inmersiva basada en chocolates calientes de alta densidad, preparados con ganache y crema tras horas de cocción. Los clientes pueden personalizar sus bebidas con chocolates de distintos porcentajes de cacao, variedades belgas e incluso opciones picantes o con caramelo salado.
La carta incluye fondues, waffles, postres elaborados, bombones de autor elaborados con chocolate ruby y, más recientemente, opciones saladas para brunch. La marca logró establecer una presencia significativa en la Región Metropolitana, con sucursales en puntos estratégicos como Providencia, barrio Lastarria, Las Condes, Factoría Italia, y centros comerciales como Mall Plaza Oeste y Vivo Los Trapenses.
CONTRACCIÓN EN REGIONES
Aunque la empresa mantiene su fuerza en la capital, enfrentó recientemente una contracción en regiones. En mayo de 2025, comunicó el cierre definitivo de su sucursal en Mall Plaza La Serena, en la Región de Coquimbo, tras poco más de un año y medio de funcionamiento. La marca suele mantener una activa presencia mediática y de marketing, figurando regularmente en guías de panoramas y secciones de estilo de vida que destacan sus innovaciones de carta para la temporada de invierno, lanzamientos y formato delivery.
SITUACIÓN PROCESAL
Al cierre de la información no hubo respuesta a las consultas planteadas a Brussels Heart of Chocolate por la acción judicial.
Fuente: La Tercera
Nota del Editor Fotografía referencial generada por Inteligencia Artificial.
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